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通宝游戏娱乐平台|隐藏在3号线的明星米粉,竟然要越臭越好吃!

作者:匿名 时间:2019-12-31 14:49:21 人气:4768

通宝游戏娱乐平台|隐藏在3号线的明星米粉,竟然要越臭越好吃!

通宝游戏娱乐平台, 有些美食一闻即香

光是闻着香味就令人食欲大开

但有些东西不仅不香还非常的臭

不臭就不好吃,不臭就失去了它的灵魂

作为一个爱嗦粉的吃姐,怎么能不爱螺蛳粉呢?最近就在朋友的推荐下去了两路口这家「福记柳州螺蛳粉」,据说是全重庆最正宗的螺蛳粉。

从两路口的轻轨站4号口下车,吃姐跟着导航一路爬坡上坎,然而导航好像并没有什么luan用,我终究还是山城中迷了方向。

最终吃姐我还是靠着打不倒的吃货精神,一步一步靠近我的美食目标【福记柳州螺蛳粉】。

如果你实在是找不到,吃姐建议你直接导航张国富纪念碑,或是询问路人,附近这片的居民都知道这个纪念碑,找到这里作为吃货的嗅觉基本上就能闻到臭臭的螺丝粉味了~

两路口的螺蛳粉

一路艰辛,吃姐我终于找到了今日的美食目标。十几平方的小店,虽不大,但好在干净整洁。

店里七七八八的粉、面卖得很多,但螺蛳粉才是这家店的特色,许多人特意到店的第一件事一定是点上一碗螺蛳粉。

鸭掌螺蛳粉

俗话说不臭的螺蛳粉是没有灵魂的,螺蛳粉就是要越臭越好吃。一碗正宗的螺蛳粉除了要臭,鲜、辣、酸、爽的汤底也是关键。

店内有三大招牌担当:鸭掌、卤蛋、叉烧,吃姐点了一份鸭掌螺蛳粉,味道跟原味螺蛳粉差不多,就是多了一个鸭掌。

“你家螺蛳粉里有螺蛳呀?“

”妹儿,这算是我家的一个特色。“

一般正宗的螺蛳粉是没有螺蛳的,螺蛳是放进汤里熬煮提味,直到螺蛳肉煮化煮烂掉,所以大多数情况下我们吃的螺蛳粉看不见螺蛳,但是在这里不用担心这个问题,老板会把每碗粉里都加上螺蛳。

螺蛳粉那股独特的臭味,其实来自腌制的酸笋。它家的酸笋是用山泉水独家秘方泡制而成,吃起来格外的脆爽开胃。(酸笋闻着臭,但是吃着很香,千万不要不吃它哦)

鸭掌3元一个,它属于螺蛳粉的一个特色“加料”,也就是在原有螺蛳粉基础上加了自己喜欢的东西,并不会影响螺蛳粉的口感。

“嗦粉、嗦粉”嗦的这个粉有讲究,柳州本地的香米磨成浆蒸榨而成,吃起来爽滑q弹,一口嗦到底~

把腐竹放进热汤里一泡,上一秒还在嘎嘣脆,下一秒就变得软软糯糯。吸饱了汤汁的腐竹一咬就爆汁,简直不要太爽。

腐竹可以另外单点,超级人性化~再也不用担心不够吃!!

螺蛳粉对于柳州人的意义,就像重庆人一周不能不吃火锅一样,柳州人也是无螺蛳粉不欢。

‖ 福记柳州螺蛳粉 ‖

地址:渝中区长江一路1号

营业时间:周一至周日 09:30-21:30

(图文/吃重庆)

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